Menu for juni

Lækker 4-retters menu a la Steffen Villadsen

Drikkevarer ad libitum
Nøje udvalgte vine, vand og øl

Snacks
Udvalg af lækre snacks fra køkkenet

Forret
Lyngrillet tun med rød appelsin, fennikel, grøn chilli, figner og basilikum

Mellemret
Køkkenchefens overraskelse

Hovedret
Helstegt poussin med kåldolmer fyldt med ratatouille, rabarberchutney og skysauce

Dessert
Rabarber-“lagkage” med friske bær, vaniljecreme og rabarbersorbet

Kaffe, te og sødt fra Mor Anna

Friskbagt brød fra eget bageri, Mor Anna