Menu for oktober

Lækker 4-retters menu a la Steffen Villadsen

Drikkevarer ad libitum
Nøje udvalgte vine, vand og øl

Snacks
Udvalg af lækre snacks fra køkkenet

Forret
Sprøde dumplings med kæmperejer,
serveret med skummende hummersauce, rød karry og citronverbena

Mellemret
Køkkenchefens overraskelse

Hovedret
Rosastegt kalveculotte med jordskokkevariation, danske æbler,
æggeblommecreme og timiansky samt små kartofler vendt i urter

Dessert
Crepe Suzette
Flamberede pandekager i appelsinsauce med vaniljeis og ristede mandelflager

Kaffe, te og sødt fra Mor Anna

Friskbagt brød fra eget bageri, Mor Anna